판단은 쉽게, 일은 편하게 Operato Chef
주문에서부터 재고파악, 생산계획 및 작업지시, 출하 납품까지 한눈에 관리하고 실시간으로 모니터링할 수 있습니다
샐러드에 토핑 올리듯
필요한 기능만 선택하면 OK!
식음료 제조의 핵심은 데이터! 제품부터 소스 배합의 노하우 데이터,
제조 공정별 품질 데이터 관리는 operato-chef가 맛집!
지켜야할
노하우 데이터는 안전하게 관리하고, 제조 공정별 품질데이터는
자동수집-분석-모니터링-예측까지 완벽하게 관리합니다.
HACCP 데이터, 공정/생산, 재고 등 제조 전반의 중요 데이터를 자동으로 수집 후 실시간 클라우드 전송
클라우드에 수집된 각종 데이터를 분석하여 CCP 점검일지 자동 생성, 생산/공정/재고 데이터 분석 모니터링용 대쉬보드에 전송
경영지표, 핵심 관리 항목에 대한 실시간 모니터링, 이탈 상황 발생 시 경보, 조치 후 데이터 기록으로 데이터 신뢰도 확보
수집된 데이터 분석/학습 엔진을 통하여 현장의 생산성과 안정성은 높이고, 주요 경영지표 및 설비 관리 예측
12가지 핵심모듈을 소개합니다
생산 프로세스의 포괄적 기준정보인 생성/변경/폐기 정형화 관리
생산계획, 작업지시, 실적/수율, 상세공정 및 제조 이력 관리
CCP 데이터 수집 및 모니터링, 이탈상황, 검사항목 등 품질관리
고객 주문 접수 및 생산 일정 공유 등 고객 커뮤니케이션 관리
입/출고, 원부자재/반제품/완제품 재고 실시간관리, 재공관리
제조설비 목록/이력 관리, 예지보전 데이터 분석 및 예측
출하차량 경로 및 일정, 상태 전반관리, 상차 관리
경영지표 관련 데이터 실시간 모니터링, 제조현장 모니터링 가능
생산/출하용 라벨 관리, PPT형식의 라벨 디자인 및 관리
역할별, 공정별 사용자 UI 관리. 디자인 및 데이터 연결 간소화
생산, 공정, 설비, 품질 데이터 수집, 분석/학습 모듈, 예측 및 패턴 분석
다양한 어플리케이션 및 서비스 연결 인터페이스 관리
비용 절감의 핵심, 실시간 모니터링!
식음료 제조 특성상 온도,신선도, 유통기한, 숙성도 등에 크게
영향을 받는 식자재 및 소스와 완제품.
시즌상품? 판매상품? 출고상품? 세트상품? 행사상품? 복잡해지는
유통채널도 IoT 및 클라우드 기술을 활용한 스마트한 제조환경
재고조회, 이력추적 가능으로 비용절감과 생산 효율화를 동시에!
이런 사업분야에 적용하면
더욱 효과적입니다
열심히 일하는데, 매출이 시원찮다? 사업규모는 커졌는데 손실도
커진다면?
식음료제품 제조, 밀키트 제조, 캐이터링 등 다양한
사업분야의 검증된 시스템 노하우를 도입하세요.
줄줄 새는
비용, 버려지는 식자재, 손실되는 제품, 반품 처리, 점점 커지는
인건비 등 operato chef가 싹 잡아 드립니다.
A central hub for recipes, menus & data. Accessible groupwide.
Plan production, generate BOMs & monitor execution.
Order what you need, when you need it. Nothing more.