Operato Chef提供定制客户需求的优化智能工厂解决方案，提高生产效率和竞争力。
从客户订单管理到以食品制造为重点的优化生产操作，Operato平台提供多种针对客户需求定制的模块，包括用户便利性和运输车辆管理。
我们自动收集食品生产环境和流程的数据，并分析所收集的数据。这包括管理超出限制的偏差的工作流程，同时提供智能HACCP系统的构建和认证。
我们提供适用于现场设备、
工作流程和环境的智能设备范围，
从自动化产量管理的智能秤开始，
从各种传感器和设备轻松收集不同设施和环境数据。
智能工厂一站式购物
智能工厂不仅仅是由物联网设备构成的。
从将现有设备连接到网络到各种传感器和智能秤，类似的物联网设备，以及构建稳定数据传输的网络基础设施，Operato
Chef 可以实现一站式购物，包括食品生产和运营管理软件。
就像每个公司都有不同的目标和情况一样，智能工厂也应该是不同的。
特别是当生产的产品和市场不同时，情况就更加复杂了。
Operato Chef
提供服务，设计系统，以满足食品和饮料制造客户多样化的目标和情况。
- 情况分析和业务目标设定：全面分析销售、采购、生产、发货、交付等，建立智能工厂建设的目标，制定关键绩效指标等。
- 流程改进和系统配置计划：确定瓶颈/改进点，根据流程改进策略建立系统配置。
- 数据收集策略：创建必要数据列表，如CCP、质量、过程、生产、库存等，并制定适合现场的数据收集计划。
- 用户界面设计：配置适合特定流程、角色和职位的用户界面，并通过直观的屏幕布局防止工作错误。
数据收集是配置智能工厂的非常重要的第一步。
除了稳定的数据收集，我们
会仔细选择适合生产现场的设备提供给我们的客户。
- 传感器：温度/湿度传感器、流量传感器、电流传感器、振动传感器（用于设备维护）、车辆温度传感器等。
- 数据收集：条形码扫描仪、智能秤
- 平板电脑：通过适用于每个现场的屏幕接收和输入工作订单
- 标签打印机：标签管理软件（Operato Chef）和工业标签打印机
随着自动化设备的增加，现在可以方便地管理运营。
我们建立了一个系统，连接现场安装的自动化设备、各种测量和检测设备、PLC等，以
集中收集、监控和分析数据。
- 网络：设计/建设有线/无线网络，供应/配置防火墙等网络安全设备。
- 数据收集：用于将PLC、各种控制面板、传感器传输数据到服务器、数据记录仪等的网关。
Operato Chef是食品和饮料智能工厂的核心。
利用收集的数据来了解从客户订单到发货车辆的每个流程状态，Operato
Chef为食品和饮料制造公司提供各种适用的功能。
- 智能HACCP和质量管理
- 生产/过程管理，仓库/库存管理，发货管理
- 缺陷跟踪和根本原因分析
- 了解生产、库存、发货和流程状态等管理指标
什么是智能HACCP？
智能HACCP是一种综合的质量管理系统，使用物联网技术来管理食品制造过程中的关键控制点（CCP）监测数据。
它数字化技术日志和与质量相关的数据，允许实时自动记录、管理、验证和存储。
这可以防止数据篡改，并有助于分析和使用，延伸到生产管理和库存进出管理。
Operato
Chef与专业合作伙伴共同提供设备，支持生产领域所需的任务，如数据收集、工作订单接收和配方验证。
在食品和饮料制造中使用的现场终端必须能够抵抗湿度、盐度、酸度等因素，并且必须可用水清洗，这与其他工厂环境不同。
我们会仔细检查产品的选择以及它们在现场的适用性。
为了提高生产效率，必须从设计/订购阶段开始，审查各种自动化设备的数据收集类型和方法。
Operato
Chef与客户指定的自动化设备供应商或合作伙伴合作，提供从设计/订购阶段开始的数据集成方法，以确保智能工厂的有效性。
食品和饮料制造领域的传感器不仅用于收集过程数据，还必须确保HACCP相关数据的可靠性。
Operato
Chef在半导体分销方面拥有广泛的专业知识，在
选择合适的传感器
的关键第一步中协助消除了现场的纸张。
